Selamat Kepada Pemenang Promo Media Sosial Kemiri

Sejak pertengahan January, kita sudah menyelenggarakan Promo Media Sosial dari Kemiri. Adapun mekanismenya adalah Customer yang telah membeli makan di Kemiri dipersilahkan untuk Follow satu atau dua Media Social dari Kemiri antara Lain Twitter, Facebook, Instagram,dan Pinterest, kemudian Customer diharuskan Upload Foto mereka di Kemiri di Media Sosial kami tersebut. Kami akan memilih satu pemenang setiap 2 Minggu untuk mendapatkan hadiah berupa Disc. Voucher senilai 100 ribu. Di bawah ini adalah salah satu pemenang Promo ini.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sdri Arie Lestari Pemenang Promo Kemiri

Kesempatan masih ada hingga Akhir maret. Be There, have fun, upload your Foto and get the Prize!!

Manfaat Gandum

 SEJARAH GANDUM

Tidak ada yang tahu persis kapan tanaman gandum ditemukan oleh manusia. Tetapi diperkirakan manusia sudah menggunakan gandum sebagai bahan makanan sekitar sepuluh sampai lima belas ribu tahun sebelum masehi. Satu fakta menarik dalam sejarah gandum, gandum masih dimakan dengan cara primitif di berbagai belahan dunia hingga saat ini. Selain itu, gandum hanya bisa tumbuh di tempat dengan ketinggian sekitar 400-800 meter dari permukaan laut yang tanahnya subur dan sering hujan.
Tanaman gandum jarang ditemukan di Indonesia karena kondisi lingkungan fisik di Indonesia tidak cocok untuk tanaman gandum yang merupakan tanaman subtropis. Akan tetapi masyarakat Indonesia cenderung lebih menyukai produk olahan gandum seperti mie instan bahkan lebih besar dari jagung dan ubi kayu.

KANDUNGAN GIZI


Gandum merupakan salah satu bahan makanan pokok manusia selain beras. Gandum cukup terkenal dibandingkan dengan bahan makanan lainnya, karena kandungan karbohidrat dan protein dalam biji gandum cukup tinggi. Selain itu, dalam biji gandum juga terdapat lemak, berbagai mineral, Vitamin B2 & B6 dan Vitamin E yang baik bagi kulit.

 JENIS GANDUM


Gandum dapat diklasifikasikan berdasarkan tekstur biji gandum, warna kulit dan musim tanam. Namun, secara umum gandum diklasifikasikan menjadi 3 jenis. Yaitu:

1.       Bread Wheat, merupakan jenis gandum yang paling banyak ditanam di dunia dan banyak digunakan sebagai bahan baku pembuatan roti karena mempunyai kadar protein yang tinggi


2.       Soft Wheat,merupakan jenis gandum yang sedikit ditanam. Gandum ini berdaya serap air rendah dan berkadar protein rendah, cocok sebagai bahan dasar pembuatan biskuit.


3.       Durum Wheat, merupakan jenis gandum khusus yang cocok sebagai bahan dasar pembuatan mie dan pasta.

MANFAAT BAGI KESEHATAN


Selain rasanya yang enak, gandum juga sangat banyak manfaatnya bagi kesehatan. Apalagi dikonsumsi secara rutin, bisa mengurangi risiko terkena strokedan diabetes tipe 2. Berikut manfaat lain dari tanaman gandum yang bermanfaat bagi kesehatan:
1.       Membersihkan darah
Dengan mengonsumsi gandum secara rutin setiap hari, sangat baik untuk membersihkan darah hingga mencegah beberapa penyakit yang disebabkan oleh kelainan darah.
2.       Menurunkan berat badan
Rutin mengonsumsi gandum bermanfaat untuk membantu dalam mengurangi kalori dan menjaganya tetap terkontrol. Sangat baik untuk yang ingin atau sedang melakukan diet penurunan berat badan.
3.       Meningkatkan pencernaan
Gandum sangat kaya akan serat, oleh karena itu sangat membantu dalam pencernaan makanan. Gandum dapat membantu penderita sembelit karena bekerja sebagai pencahar alami. Dengan meningkatnya proses pencernaan, maka berat badan dapat berkurang atau mempertahankan berat badan yang sehat.
4.       Terhindar dari penyakit jantung
Bagi penderita penyakit jantung, gandum adalah sahabat terbaik. Mengonsumsi gandum akan membuat jantung semakin sehat dan kuat.
5.       Mencegah kanker
Kandungan seperti vitamin E, selenium, dan serat yang ada dalam gandum sangat baik untuk mencegah penyakit mematikan

OLAHAN GANDUM UNTUK DIET


1.       Wheat Grass Juice

Yang saat ini populer di kota besar  adalah membuat minuman kesehatan dari Juice rumput gandum (Wheat Grass Juice). Banyak manfaat yang bisa didapat dari juice ini, antara lain mempercepat pembentukan darah merah, memperlambat proses penuanan, mengandung banyak serat yang bermanfaat bagi pencernaan serta dalam 28 ml juice rumput gandum mengandung vitamin dan minieral setara dengan 1 kg sayuran segar.

 

2.       Roti Gandum


Roti gandum terkenal dengan kandungan serat yang tinggi. Vitamin, mineral, zat besi dan antioksidan yang terdapat dalam roti gandum membantu mengatasi radikal bebas dan membantu mencegah penyakit jantung.

3.       Pasta Gandum

Pasta biasanya dihindari saat berdiet, namun pasta yang terbuat dari gandum bisa dijadikan pilihan. Karena pastanya berserat tinggi serta mengandung vitamin, mineral dan protein yang dapat mengurangi stress bagi yang mengonsumsinya.

4.       Biskuit Gandum

Selain bisa dijadikan olahan makanan berat, gandum juga bisa diolah menjadi camilan. Salah satunya biskuit yang rendah lemak. Daripada memakan camilan yang bisa menambah berat badan, mengonsumsi biskuit gandum bisa menjadi camilan saat berdiet sekaligus camilan yang menyehatkan.

5.       Oatmeal

Bagi penderita penyakit jantung, mengonsumsi oatmeal sangat baik bagi kekuatan jantung. Memang rasanya hambar, tetapi untuk menambah rasa dan selera dapat dimasukan potongan buah-buahan sebagai pelengkap. Buah juga sangat baik untuk menjaga berat badan sehingga konsumsi diet menjadi lebih baik.

CARA MENYIMPAN


Agar makanan berbahan dasar gandum yang kita punya bisa bertahan lama, ada beberapa cara untuk menyimpannya. Caranya tidak berbeda jauh dengan menyimpan makananan dari bahan lain, berikut tipsnya: simpan di tempat kering. Jangan letakkan makanan di tempat yang lembab karena bisa berjamur dan membusuk dan letakkan makanan dalam toples atau wadah yang tertutup. Hal ini untuk menghindari dimakan oleh kutu atau hewan pengerat.

Kumpulan Tips Sehat di Musim Hujan

•  
• Di musim hujan seperti ini, sinar matahari yang biasanya bisa membunuh kuman kini terhadang awan gelap. Banjir atau air yang tergenang pun dapat menimbulkan banyak penyakit. Karena itu, Anda harus tetap fit dan menjaga daya tahan tubuh Anda. Bagaimana caranya? Ini dia tips nya
• "Banyak minum air putih.
• Air putih adalah zat detoksifikiasi alami yang murah meriah dan mudah didapat. Air putih juga membuat kulit tampak segar dan tubuh tidak mengalami dehidrasi."
• "Cukup istirahat
• 6-8 jam adalah waktu ideal yang bisa Anda berikan untuk tidur setiap harinya."
• "Hindari virus masuk ke tubuh Anda
• Pastikan Anda senantiasa ‘higienis’ sepanjang hari. Cuci tangan Anda setiap sebelum makan, sehabis dari toilet, dan setelah melakukan kegiatan apapun. Siapkan cairan pembersih antikuman setiap saat, terutama saat keluar rumah."
• "Jangan pipis makan sembarangan
• Hindari tempat penjualan makanan yang kurang terjaga kebersihannya. Perbanyak serat dan makan makanan yang mengandung vitamin. Kalau perlu, tambah dengan multivitamin."
• "Pastikan Anda cukup hangat
• Kenakan jaket atau pakaian yang tebal untuk melindungi tubuh dari suhu dingin. Kalau Anda harus menerjang hujan, gunakan payung atau jas hujan. Jika Anda suka, boleh juga membalurkan minyak kayu putih di tubuh. Untuk menghangatkan tubuh dari dalam, semangkuk sup hangat atau segelas jahe boleh juga dicoba."
• "Jemur pakaian sampai kering
• Carilah cara agar cucian Anda bisa kering sepenuhnya. Pakaian yang lembab berarti masih menyimpan air dan bisa jadi sarang bakteri."
• "Tetap berolahraga
• Anda bisa mencoba aneka olahraga yang bisa dilakukan di dalam ruangan"
• Sumber: kotasehat.blogspot.com
• Jangan biarkan cuaca mengalahkan niatan untuk menjadi lebih sehat. Sedikit perubahan aktivitas dapat membuat Anda tetap bugar dimusim penghujan ini.
• kini saatnya Anda berolahraga di rumah atau mengunjungi pusat kebugaran. Berikut ini olahraga yang bisa dilakukan di dalam ruangan:
• "Treadmill
• Melakukan jalan cepat di atas treadmill akan membakar 300 kalori dalam satu jam. Sedangkan jika Anda berlari di atas treadmill dengan kecepatan 7,5 mil per jam maka Anda bisa membakar 900 kalori per jam."
• "Sepeda Stationer
• Mengayuh sepeda stasioner dengan kecepatan 10 mil per jam akan membakar 450 kalori dalam satu jamnya. Tambahkan kecepatan Anda untuk membakar lebih banyak kalori."
• "Tangga
• Berolahraga dengan naik-turun tangga dapat mengencangkan dan membakar lemak di sekitar paha dan bokong. Melakukan olahraga ini selama satu jam akan membakar 700 kalori."

Makanan Pengganti Nasi

Alternatif makanan pokok selain nasi adlah jagung, singkong, ubi jalar, kentang, talas, sagu, atau pisang dengan kandungan karbohidrat berbeda-beda.

- Jagung

  Jagung dimakan sebagai bahan makanan utama di beberapa daerah di Indonesia, seperti Jawa, Madura, Sulawesi. Jagung yang dikonsumsi sebagai makanan pokok biasanya jagung putih atau kuning, tetapi bukan jagung manis. Jagung yang telah tua dan kering, setelah ditumbuk kasar dibuat nasi jagung, yang masih agak muda dan segar direbus atau dibakar. Nasi bisa dibuat dari beras jagung atau tepung jagung kasar. Beras jagung siap olah umumnya banyak dijual di pasar tradisional, berbentuk butiran-butiran kecil seperti beras pecah. Beras jagung dibuat dari jagung tua kering yang ditumbuk hingga menjadi butiran-butiran kecil. Beras jagung bisa dimasak sendiri atau dicampur dengan beras. Tepung jagung kasar dibuat dari jagung kering tua yang direndam hingga mengembang, ditiriskan, lalu ditumbuk kasar dan tanpa diayak. Tepung jagung kasar ini bisa langsung dimasak atau dijemur hingga kering untuk disimpan.

- Singkong

Sebagai bahan makanan pokok, singkong/ubi kayu biasanya dijemur sampai kering, menjadi gaplek. Setelah ditumbuk halus, tepung gaplek dimasak menjadi “nasi” yang disebut tiwul. Untuk membuat gaplek, kupas singkong, lalu jemur (utuh maupun setekah dibelah) hingga kering. Dulu orang menjemur singkong kupas dengan melemparnya begitu saja di halaman atau di atas genteng, setelah kering dijual atau disimpan untuk keperluan sendiri. Dari gaplek itulah kemudian dibuat berbagai makanan. Gaplek yang dibiarkan tetap di udara terbuka hingga hitam berjamur (disebut gatot/gambleh), biasanya dipotong-potong, dicuci, lalu dikukus hingga masak. Disajikan dengan taburan kelapa parut, untuk sarapan pagi.

* Membuat tiwul
1. Taruh tepung gaplek di atas tampah, perciki air, aduk-aduk dengan telapak tangan hingga membentuk butiran-butiran.
2. Remas-remas dengan tangan, sekali-sekali goyang-goyang tam[ah sampai adonan membentuk butiran yang dikehendaki.
3. Kukus butiran nasi tiwul hinga masak.

Tiwul bisa disajikan dengan taburan kelapa parut sebagau penganan selingan, atau sebagai makanan utama. Sebagai “nasi’, tiwul cocok dipadu dengan lauk kering atau yang berkuah sedikit.

- Ubi jalar

Dulu ubi jalar dimakan sebagai makanan utama di Pulau Nias dan Irian. Ubi rebus/kukus dipadu dengan lauk-pauk dan sayuran. Ubi jalar ada yang berwarna kuning, putih, atau ungu. Ada yang manis legit, ada pula yang gurih. Sebagai makanan utama, untuk memenuhi kebutuhan kalori per hari ubi jalar harus dimakan lebih banyak, karena kandungan karbohidratnya lebih rendah dibandingkan dengan nasi (hanya 27.9 gram per 100 gram ubi). Bagi Anda yang berdiet rendah kalori, sumber karbohidrat ini bisa menjadi pilihan. Di Barat ubi jalar diolah menjadi hidangan eksotis dengan tambahan glaze, dan disajikan untuk tamu agung. Di Jepang ubi jalar juga menjadi penganan favorit seperti makanan lainnya, khususnya jenis ubi manis.

- Kentang

Di Indonesia kentang tidak lazim sebagai makanan utama. Di negara-negara Barat-lah kentang dimanfaatkan sebagai bahan makanan utama. Kentang untuk direbus, lain dengan kentang untuk digoreng. Kentang rebus atau goreng disajikan bersama masakan dari daging atau sayuran. Biasanya kentang direbus , dikukus, atau dipanggang bersama kulitnya. Ada juga yang dibungkus kertas aluminium dulu, lalu disajikan bersama salad atau masakan lain, dingin atau panas. Dengan masuknya hidangan french fries ke Indonnesia, kentang mulai popular sebagai makanan utama, baik dlam bentuk kentang goreng maupun kentang kentang bakar/panggang. Padahal dulu kentang hanya disajikan sebagaia makanan pelengkap atau lauk, diolah bersama sayuran lain.

- Talas

Umbi ini banyak digunakan di Irian Jaya dan Maluku sebagai makanan utama. Ada beberapa jenis talas yang lazim ditanam di Indonesia : talas bote, talas bogor (talas bentul), talas garbu yang besar umbinya, talas lumbu yang daunnya enak disayur dan tidak gatal, talas kimpul yang umbinya agak gatal tetapi enak dimakan, d an talas sente yang gatal dan tidak lazim dimakan. Semua jenis talas mengandung getah (berberin) yang dapat menimbulkan gatal, khususnya saat masih mentah. Beberapa jenis akan hilang dengan pemasakan. Talas dimakan setalah direbus/dikukus, ada juga yang dipotong kecil/tipis lalu digoreng garing sebagai camilan. Sebagai makanan utama, talas direbus, dimakan utuh atau ditumbuk, lalu dibuat tetal, disajikan dengan lauk dan sayuran.

- Sagu

Sagu merupakan makanan pokok di daerah Irian dan Maluku serta banyak terdapat di daerah Indonesia Timur lainnya. Tepung sagu ini diperoleh dari batang sagu yang masih satu family dengan tanaman kelapa. Bagian tengah batang sagu dipukul-pukul hingga hancur, lalu diperciki air dan diperas, diambil patinya. Di Maluku sagu dijual dalam bentuk tepung segar, tepung setelah dikeringkan, atau dalam bentuk kotak-kotak. Sagu dapat dibuat berbagai jenis penganan, bisa pula dijadikan makanan utama setelah dimasak seperti bubur. Disajikan bersama lauk ikan, dan sayuran.

- Pisang

Pisang yang digunakan sebagai makanan pokok di antaranya pisang tanduk, pisang kapok kuning, pisang kapok putih. Pisang merupakan makanan utama di Kalimantan dan Sulawesi. Biasanya yang digunakan adalah pisang mentah yang sudah tua sehingga rasanya kenyal.

Sumber : Page Facebook "Memasak itu Mudah "Yuk Belajar"

Etika Berkendaraan buat Bikers!!

Tujuan etika berkendara adalah untuk menghormati, menghargai dan menjaga keselamatan diri sendiri dan orang lain.

Etika berkendara, sangat dibutuhkan agar keselamatan terjaga./ Foto: Istimewa

Dalam berkendara khususnya menggunakan sepeda motor, sangat diperlukan etika dan adab sopan santun di jalanan. Terlebih, saat ini banyak kita lihat pengendara sepeda motor yang dengan seenaknya saja saling serobot, memotong jalur tanpa mengindahkan kendaraan di belakangnya sehingga membahayakan pengendara lain.
Tujuan etika berkendara adalah untuk menghormati, menghargai dan menjaga keselamatan diri sendiri dan orang lain. Saat ini, kebanyakan pemakai jalan jarang yang punya motto 'sedia payung sebelum hujan', biasanya kehujanan dulu baru pakai payung. Nah, demikian pula dengan pengendara sepeda motor yang belum beretika, kalau belum kejadian belum akan jera.
Siapapun pasti tidak akan pernah mengharapkan celaka. Solusinya, tentu saja harus dimulai dari diri kita sendiri. Kita tidak pernah tahu dan tidak pernah mau celaka, tetapi kalau bisa dicegah kenapa tidak?
Seperti dikutip dari situs TMC Polda Metro Jaya, disiplin berlalu lintas bukan hanya milik petugas kepolisian semata, namun juga milik kita semua agar selamat sampai di tujuan. Nah, berikut adalah beberapa tips untuk meminimalkan kejadian yang tidak menyenangkan saat berkendara, seperti kecelakaan atau mencelakakan orang lain:
1. Pastikan kondisi fisik dan jiwa yang sehat, lakukan pemanasan sedikit sebelum berangkat ke tujuan.
2. Pastikan sepeda motor yang akan digunakan benar-benar siap selama dalam perjalanan, mulai dari kesiapan kondisi mesin kendaraan, ban, rem, kopling, oli, handle gas, lampu depan, lampu rem, sign, rantai, busi, bahan bakar dan surat-surat (SIM dan STNK).
Jangan membawa muatan yang berlebihan, dan selalu perhatikan jalan di depan Anda./ Foto: Istimewa3. Gunakanlah helm full face atau helm standar (SNI) baik bagi pengemudi maupun pembonceng. Pakailah kacamata dengan UV (Ultra Violet) protection di siang hari agar tidak silau dan pandangan mata lebih jelas.
4. Menyangkut kemungkinan perubahan cuaca, pengendara sepeda motor harus mempersiapkan jaket, sepatu, body protector, sarung tangan, kacamata dan jas hujan.
5. Bagi pembonceng wanita, sebaiknya tidak duduk menyamping melainkan menghadap ke depan.
6. Untuk menyeberang, pastikan lalu lintas aman, barulah menyeberang.
7. Untuk perjalanan di kota, kecepatan tidak boleh lebih dari 60 km/jam, jangan berjalan dengan zig-zag, apalagi jika memboncengkan balita atau orang tua.
8. Jangan membawa muatan yang melebihi ketentuan (lebih dari 2 orang).
9. Patuhilah rambu-rambu lalu lintas sepanjang rute perjalanan dan etika berlalu lintas.
10. Nyalakan lampu utama pada siang hari dan gunakan lajur jalan paling kiri.
11. Hal yang tak kalah penting adalah berdoa memohon keselamatan kepada Tuhan Yang Maha Esa sebelum mengawali perjalanan. Nah, selamat berkendara!

Sumber : tnol.co.id

6 Macam Tips Berolahraga di dalam Rumah

Sudah pakai sepatu lari dan siap jogging keliling kompleks perumahan, tiba-tiba hujan turun. Eits, cuaca yang tak menentu bukan alasan untuk tidak berolahraga. Ada beberapa olahraga mudah yang bisa Anda lakukan secara rutin—without leaving the comfort of your own home.

1. Indoor cycling
Indoor cycling atau stationary bicycling yang disebut juga sepeda statis adalah cara termudah, teraman, dan ternyaman bersepeda. Anda bisa bersepeda sambil menyaksikan acara TV favorit. Tak perlu membeli yang terlalu canggih ala sepeda statis di gym, cukup beli yang simpel dan memenuhi kebutuhan indoor cycling Anda. Bersepeda statis selama 60 menit membakar ±350 kalori.

2. Lifting weights
Jika pria membentuk otot agar bisep dan trisepnya bertonjolan, maka wanita perlu membentuk otot agar terlihat ‘kencang’ dan tidak menggelambir. Beli saja sepasang dumbell yang simpel yang kini banyak tersedia variasi warna seperti kuning, pink, biru, dan lain-lain. Bagi yang belum terbiasa berolahraga, jangan langsung menggunakan dumbell 5 kg. Start small, 1,5 kg lalu naik ke 3 kg dan seterusnya. Weight-lifting selama 60 menit membakar ±190 kalori.

3. Jump rope
Ingat semasa SD, Anda dan teman-teman bermain lompat tali? This is exactly what it is. Bedanya, kini Anda harus memegang kedua ujungnya sendiri, and just jump in! Lompat tali memang salah satu olahraga kardiovaskular paling mudah dan paling efektif. Lompat tali selama 60 menit membakar ±550 kalori.

4. Dancing
Setel channel musik favorit Anda di TV dan bayangkan Anda sedang berada di klub atau di sebuah rave party. Shuffle dance ala LMFAO atau joget-joget seksi ala J.Lo? Just dance like no one’s watching. Dance selama 60 menit membakar ±300 kalori.

5. Push-up dan sit-up
Kedua gerakan ini adalah gerakan yang paling sering digunakan untuk melatih upper dan core strength. Lakukan push-up dan sit-up secara rutin selang-seling dengan olahraga kardio seperti bersepeda serta weight-lifting, you’ll see a new you in just a month. Push dan sit-up selama 60 menit membakar ±260 kalori.

6. Pilates
Sudah bosan beryoga? Coba olahraga yang diciptakan oleh Joseph Pilates ini. Pilates tak hanya melatih fleksibilitas, namun juga kekuatan, daya tahan, hingga koordinasi antara kaki, perut, tangan, dan lengan. DVD pilates at home sudah banyak dijual kok. Anda hanya harus menyetel DVD, siapkan yoga/pilates mat, pilates ball, dan ikuti instruksi. Gerakan pilates pemula membakar ±200 kalori selama 60 menit, sementara pilates tingkat advanced bisa membakar hingga ±350 kalori.

Sumber : Cleo.id

Masakan Manado yang Istimewa

Jangan pernah mengaku suka pedas, Pun, jangan menginjakan kaki ke Manado sebelum Mencicipi berbagai  masakan Khas Manado. Tapi jangan khawatir, tidak Perlu jauh2, di KEMIRI FOODCOURT, kami menyediakan menu khas Manado untuk anda cicipi. Berikut adalah Menu Khas Manado yang kami sediakan :

• Ayam Woku Manado
• Ayam Rica Manado
• Bebek Woku Manado
• Bebek Rica Manado
• Cakalang Dabu dabu

Mari Jo torang datang ke KEMIRI FOODCOURT

Tips Memilih Sayuran (Lanjutan)

Keliru memilih dan mengolah sayuran dapat mengurangi nutrisi dan kelezatannya. Memilih sayuran memang ada trik tersendiri, termasuk tepat masa panennya, agar lezat disantap –tidak alot atau pahit– dan nutrisinya maksimal.

Inilah ‘bocoran’ trik memilih 11 jenis sayuran yang umum dimasak yang diambil dari Artikel di Ayahbunda

• Asparagus. Batang dan warnanya segar. Kuntum bunganya utuh, tidak sobek. Kini tersedia varietas asparagus mini (baby asparagus).
• Baby Kailan. Daunnya segar, hijau tua mengilap, dan batangnya mudah dipatahkan (tandanya muda). Baby Kailan bisa dimakan daun dan batangnya sekaligus.
• Bayam. Pilih yang masih muda, warna daun dan batangnya hijau cerah, daunnya utuh dan segar. Banyak varietasnya, termasuk bayam mini (baby spinach).
• Brokoli. Kuntum rapat berwarna hijau tua dan segar serta utuh, pertanda masih muda.
• Jagung Manis. Beraroma jagung segar. Jika berkulit, kulit berwarna hijau terang, segar dengan rambut jagung berwarna cokelat muda cukup lebat. Butiran biji jagung mesti teratur rapi, rapat dan utuh, jika ditekan terasa renyah.
• Kangkung. Pilih yang muda dan segar. Bentuk daun utuh, batangnya terasa renyah. Sebaiknya diolah langsung karena kangkung mudah layu.
• Labu Siam. Pilih yang keras, permukaan kulitnya mulus. Jika kulitnya keriput, tanda labu sudah lama dipetik.
• Lobak. Pilih yang segar dengan umbi keras.
• Sawi. Daun hijau segar dan utuh, batang dan daun muda.
• Daun selada. Pilih sesegar mungkin. Bentuk daun utuh dan mulus.
• Wortel. Warna oranye cerah, muda, kokoh dan utuh. Makin tua warna wortel, makin tinggi betakarotennya. (Artikel dari Ayahbunda)

Ragam dan Jenis Cokelat

Produk coklat cukup beraneka ragam. Misalnya, ada coklat susu yang merupakan adonan coklat manis, cocoa butter, gula dan susu. Selain itu ada pula coklat pahit yang merupakan coklat alami dan mengandung 43% padatan coklat.

Berikut ini Jenis-jenis coklat yang beredar dipasaran antara lain :

1. Couverture

Jenis coklat terbaik, coklat ini sangat murni dengan persentase lemak kakao-nya yang tinggi sehingga menghasilkan flavor yang sangat baik. Biasanya digunakan untuk pembuatan produk coklat buatan tangan. Sebelum digunakan coklat jenis ini di-temper (dilelehkan) terlebih dahulu.

2. Plain Coklat

Coklat jenis ini baik digunakan untuk kue, cake, dll. Persentase massa kakao bervariasi antara 30% - 70%. Semakin tinggi konsentrasi massa kakao semakin baik flavornya.

3. Milk Coklat

Merupakan campuran gula, cocoa butter, coklat cair, susu dan vanilla. Coklat jenis ini paling banyak dikonsumsi. Massa kakao nya cukup rendah hanya 20% dan rasanya lebih manis dibandingkan plain coklat. Cokelat yang satu ini pasti disukai anak-anak karena bisa langsung disantap dengan rasa yang manis dan lembut karena mengandung susu. Jika Anda hendak membikin kue, cokelat jenis ini bukanlah pilihan yang baik. Selain kandungan cokelatnya relatif sedikit, cokelat ini mudah hangus bila dilelehkan.

4. White Coklat

Merupakan campuran gula, cocoa butter, susu dan vanilla. Tidak mengandung massa kakao, flavor dihasilkan dari lemak kakao. Selain dikonsumsi langsung juga digunakan untuk dekorasi. Cokelat ini terbuat dari lemak cokelat, gula, dan vanili. Ia tak mengandung cokelat padat. Karena mudah hangus, ada baiknya dimasak dengan hati-hati.

5. Kakao

Produk yang terbuat dari massa kakao setelah lemak kakao nya dipisahkan. Produk ini sangat mudah diolah dan ekonomis.

6. Minuman Coklat

Produk minuman dari coklat yang terdiri dari massa kakao dan mengandung kadar gula yang tinggi.

7. Produk Coklat Lain

Berbagai jenis kembang gula coklat.

(source : chocoholicers.blogspot.com)

Tips mengolah atau Memasak Sayuran yang Sehat

Memasak sayur perlu kiat khusus. Salah mengolah, kandungan gizi dan mineral bisa rusak atau menguap sia-sia. Cara sehat yang dianjurkan adalah mengonsumi sayuran segar tanpa dimasak. Hanya saja, kadang mencuci sayuran hingga bersih pun tak cukup membunuh bakteri dan kuman dalam sayuran.
Lagi pula tak semua orang cocok makan sayuran mentah. Respon kekebalan tubuh berbeda atau ibu hamil dengan tubuh yang lebih sensitif, bisa membuat sayuran mentah menjadi berbahaya saat dikonsumsi. Sehingga tak ada cara lain paling aman selain memasak. Berikut adalah kiat-kiat bagaimana memasak sayur agar kandungan nutrisinya tetap terjaga baik meskipun harus bersentuhan dengan suhu tinggi saat pengolahan.
Memangang. Kulit sayuran akan menjaga sebagian besar nilai gizi dalam sayur. Saat memanggang, sayuran harus disertai kandungan air tinggi agar tidak mengering. Sayuran dari akar-akaran adalah yang jenis terbaik untuk dipanggang, seperti kentang, bawang, atau tomat.
Mengukus. Mengolah sayuran dengan mengukus mungkin adalah cara terbaik untuk memasak seluruh tipe sayuran. Cara ini dapat mempertahankan gizi dan mematangkan sayur dalam waktu singkat.
Tekanan Tinggi/Presto. Memasak sayur dalam tekanan tinggi akan menyingkat waktu memasak sehingga dapat menyimpan nutrisi. Masalahnya, jika anda terlalu lama, biarpun dalam periode singkat, sayur akan berubah menjadi lembek. Apalagi semua sayur memiliki tekstur dan kepadatan berbeda, sehingga pastikan jenis sayur dan periode yang tepat jika panci tekanan tinggi menjadi pilihan anda. Selama bisa, hindari memasak sayuran dengan presto.
Menumis. Ini salah satu cara cepat memasak sayur di atas penggorengan pipih dengan sedikit minyak sayur. Di atas wajan melengkung pun sah. Tapi ingatlah, ketika memasak sayur dengan minyak, vitamin larut dalam lemak mungkin berakhir bersama minyak. Ada baiknya jangan anda buang minyak tersebut.
Memasak tanpa air. Metode ini baik untuk sayur-sayuran berdaun hijau dengan mengandalkan air yang menempel pada daun setelah sayuran dicuci. Cara ini biasanya membutuhkan tiga hingga lima menit.
Merebus. Merebus sayur adalah cara yang paling tidak dianjurkan karena resiko nutrisi hilang sangat besar. Jika anda harus menggunakan cara ini, tambahkan sayur hanya setelah air mulai mendidih dan masaklah sesingkat mungkin. Tips khusus untuk memasak dengan merebus

1. Biarkan air mendidih selama kurang lebih dua menit hingga oksigen berkurang. Oksigen dalam airlah yang menyebabkan , vitamin C dalam sayur menguap.
2. jangan pernah merebus langsung sayur yang ditempatkan dalam air dingin. Itu hanya akan mengurangi kadar vitamin C , 10 hingga 12 kali lipat.

sumber: rileks.com

Ulasan Tentang kemiri di Beberapa Media

Ada beberapa ulasan tentang kemiri Foodcourt baik dari Media Maupun dari Customer kita. Banyak mengenai Hal positif yang mereka rasakan tetapi ada juga saran dan kiritikan terhadap kami.

Kemiri, A Culinary Kampung in the Capital

Finding it hard to get authentic Indonesian food in the capital? Or feeling too tired to go around the city hunting down traditional cuisine? Kemiri offers a variety of local delicacies all in one place. Baca Selengkapnya


Review di OPENRICE

......bicara tentang menu masakan khas indonesia ini membuat saya menjadi terasa laper dan tak sabar untuk mencicipi kelezatan rasa menu yang ada di resto ini....Baca Selengkapnya



 

Promo Bank 25% Off di Kemiri Foodcourt

Anda pemegang Kartu Debit CIMB Niaga ataupun Kartu kredit BNI?. Manfaatkan kesempatan untuk menikmati Kelezatan Menu di Kemiri Foodcourt dengan Discount 25% Off.

GET FREE DISC. VOUCHER!!!

Dapatkan Discount voucher sebesar 100 rb dengan Follow Media Social dari Kemiri dan meng-upload Foto kalian di Kemiri.

Promo Media Social

Kelezatan menu Khas Indonesia di KEMIRI

Kami menyajikan Menu makanan Indonesia yang Otentik dengan Cita rasa Asli dari berbagai daerah di Indonesia.